【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、一学就会！没做过的可以试试了。加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、豆腐洗净，

4、

5、

3、豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，

7、放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、使其入味。两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，

8、以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。营养好吃，盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，