做法：1、摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、简单好吃，

olivia美食记录：

1、

8、太厚不容易入味。

7、加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，

3、两面翻面。两面熟透即可。

3、使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，切薄片。搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，

4、豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，

2、营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，

6、平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，