9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。简单好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。

5、营养好吃，太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

3、盐3克

做法：1、

3、两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，搅打成蛋液。豆腐洗净，

2、平底锅加热，鸡蛋打入碗中，

6、以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。原来内有乾坤。加入少许葱花。太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

8、加入盐，再放入秋葵。成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！

7、