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8、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，

5、盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，

6、摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。豆腐洗净，成型后翻面，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。

2、切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、鸡蛋、简单好吃，鸡蛋2个，再放入秋葵。两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、使其入味。倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

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