【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，

2、没做过的可以试试了。

6、摊成圆形蛋饼。简单好吃，原来内有乾坤。

5、两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。成型后翻面，营养好吃，平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、使其入味。

olivia美食记录：

1、加入盐，太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，切薄片。

8、准备好食材。一学就会！

4、